I consorzi
DIETRO UN GRANDE PRODOTTO DOP/IGP DELL’EMILIA-ROMAGNA C’E' SEMPRE UN GRANDE CONSORZIO!
Ogni prodotto Dop e Igp ha alle sue spalle un Consorzio che lo tuteli, che vigili sulla produzione, che lo promuova e valorizzi in Italia e nel mondo.
Visitando i siti di queste organizzazioni potrai scoprire tanto di più sulla storia di qualità e la tradizione di bontà di questi insuperabili prodotti.
DOP e IGP
DOP
IGP
Olio Extravergine di Oliva Colline di Romagna
DOP
Formaggio di Fossa di Sogliano
DOP
Pesca Nettarina di Romagna
IGP
Consorzio Cacciatore Italiano
DOP
Coppa di Parma
IGP
Amarene brusche di Modena
IGP
Scquacquerone di Romagna
DOP
Marrone di Castel del Rio
IGP
Prosciutto di Modena
DOP
Agnello del Centro Italia
IGP
Consorzio Prosciutto di Parma
DOP
Riso del delta del po
IGP
Patata di Bologna
DOP
Consorzio Melone Mantovano
IGP
Piadina Romagnola
IGP
Grana Padano
DOP
Pampepato di Ferrara
IGP
Fungo di Borgotaro
IGP
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
DOP
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
DOP
Consorzio Olio Brisighella
DOP
Cappellacci di Zucca Ferraresi
IGP
Aceto balsamico di Modena
IGP
Ciliegia Vignola
IGP
Aglio di Voghiera
DOP
Parmigiano Reggiano
DOP
Asparago Verde di Altedo
IGP
Provolone Valpadana
DOP
Vitellone bianco
IGP
Salame Felino
IGP
Casciotta di Urbino
DOP
Consorzio salumi piacentini
DOP
Anguria reggiana
IGP
Salame Cremona
IGP
Consorzio dello Scalogno di Romagna
IGP
Culatello di zibello
DOP
Mortadella Bologna
IGP
Zampone e Cotechino di Modena
IGP
Salama da Sugo
IGP
Pera dell'Emilia Romagna
IGP
